Bánh Gạo Mochi – Kirimochi 400g

Thương hiệu: Sato foods

Thành phần: 100% gạo nếp Nhật Bản

Mochi (餅) là bánh gạo Nhật Bản làm bằng mochigome (も ち 米), một loại gạo nếp japonica hạt ngắn.

Có 2 loại bột nếp Nhật Bản dùng để làm bánh mochi: đó là shiratamako và mochiko.

Xem thêm sự khác nhau giữa 2 loại bột này tại sản phẩm Bột Nếp SHIMATOROKO

Gạo nếp được nghiền thành bột nhão và được đúc thành hình dạng mong muốn. Hình dạng phổ biến nhất là tròn và hình vuông. Bạn có thể nấu nó bằng cách đun sôi hoặc nướng trên bếp hoặc trong lò nướng

Mua kirimochi ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Kirimochi tại các cửa hàng tạp hóa Nhật Bản hoặc tại website: hoshifood.vn

Hướng dẫn sử dụng:

– Kirimochi 400g được bán tại Moshimoshi được gia công đóng gói theo từng hình khối chữ nhật. sau khi mở gói, bạn chỉ cần lấy đúng số lượng cần sử dụng, bạn cũng có thể cắt nhỏ theo hình dáng mà bạn mong muốn.

Lưu ý: kirimochi không thể ăn trực tiếp mà cần phải qua chế biến.

mochi được phục vụ tốt nhất và ăn ngay sau khi nấu.

1. Mochi nướng

– Nướng ở 180 độ C trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi bánh phồng lên và có màu nâu độc đáo. Bạn có thể nên cắt thành từng miếng nhỏ để nướng dễ hơn.

– Mochi sau khi nướng phồng lên rất nhiều, vì vậy tốt nhất là để lại những khoảng trống  giữa các bánh mochi

Có thể sử dụng kèm với các món súp, mì udon, hoặc chấm nước tương và mật ong

 

2. Moffles (mochi + bánh quế = moffles)

-Đây là một trong những cách ‘ăn’ kirimochi phổ biến và hiện đại nhất.

– Tuyệt vời nếu bạn có một nhà sản xuất bánh quế, bạn có thể thực hiện cũng ghép các moffles với bất kỳ món ăn phụ như bạn thích.

– Giòn bên ngoài và rất dai ở bên trong, ngon quá!

phương pháp

– Làm nóng máy làm bánh quế ( một số người việt chúng ta gọi là bánh kẹp)

– Đặt mochi vào

– Ép mochi cho độ dày vừa khuôn bánh và tạo hình như mong muốn.

– nướng cả hai mặt cho chín đều

 

 

Bánh gạo mochi còn có thể thể làm rất nhiều món rất đơn giản sau

món piza bánh gạo

món bánh gạo cuộn rong biến nướng

món bánh gạo với súp miso

bánh gạo với natto