Ẩm thực Nhật Bản từ đâu đã nổi tiêng trên thế giới bởi những loại gia vị vô cùng độc đáo. Trong đó, rượu mirin Nhật là loại rượu nấu ăn được sử dụng phổ biến trong việc chế biến món ăn ở Nhật Bản, giúp mang lại hương vị vô cùng đặc biệt cho những món ngon xứ sở hoa anh đào.
Đây chính là loại gia vị dùng cho nấu ăn lâu đời của Nhật Bản với thành phần chính từ gạo và rượu ủ. Ngày nay, rượu nấu ăn mirin Nhật được sử dụng rộng rãi trên thế giới không riêng tại Nhật, bởi vì nó có thể giúp món ăn của bạn có thêm vị ngọt umami cùng màu sắc bóng bẩy và hấp dẫn hơn.
Rượu nấu ăn là loại rượu có nồng độ cồn khá thấp chỉ 13$-14% nên nó cũng chính là một chất giúp khử mùi tanh hiệu quả. Rượu nấu ăn khi nấu sôi sẽ làm bay hơi cồn đi và hơi cồn sẽ mang những mùi tanh hôi của thịt cá bốc hơi theo. Không để lại mùi hôi khó chịu sau mỗi lần nấu mà thay vào đó là hương thơm của gia vị thêm phần đậm đà hơn.
Rượu nấu ăn mirin là loại gia vị cơ bản trong ẩm thực Nhật Bản
Mirin là một trong 7 loại rượu gia vị được sử dụng phổ biến trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Rượu mirin được sản xuất từ gạo Nhật nên mang vị ngọt nhiều hơn, vì vậy được dùng để gia tăng vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Hàm lượng đường có trong mirin được hình thành hoàn toàn tự nhiên thông qua quá trình lên men, nên bạn hoàn toàn yên tâm khi nấu ăn cùng rượu này. Nó sẽ giúp bạn có được món ăn có hương vị đậm đà, phong phú hơn.
Công dụng chính của rượu náu ăn Mirin Nhật
– Rượu Mirin dùng để ướp các món kho, nướng, hầm của: thịt, cá…rượu sẽ giúp làm giảm mùi tanh của thực phẩm, giúp món ăn mềm nhưng không bị vỡ khi chế biến, đồng thời giúp món ăn có vị ngọt thanh và màu sắc b0ongs bẩy đẹp hơn.
Tuy nhiên, khi nêm vào thức ăn chỉ thêm một lượng vừa phải chứ không dùng quá nhiều vì sẽ làm mất đi hương vị vốn có của những nguyên liệu khác. Ngoài ra, rượu mirin còn được pha trộn với nước tương, nước sốt teriyaki để cho ra được các loại nước chấm với hương vị thơm ngon và mang nét đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Giúp kích thích sự ngon miệng rất tuyệt vời.
– Sản phẩm rượu nấu ăn được nhập khẩu từ Nhật Bản luôn đảm bảo về độ an toàn thực phẩm: không chứa hóa chất, an toàn khi sử dụng.
Nhưng bạn cần lưu ý rằng, loại rượu mirin này chỉ dùng để nấu ăn, không được uống.
>>Xem thêm: Rượu nấu ăn Mirin Nhật chai 1,8L
Hướng dẫn cách bảo quản rượu Mirin
Nên bảo quản rượu mirin Nhật Bản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời vì khi để sản phẩm ở nơi có nhiệt độ cao và tiếp xúc với tia cực tím sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Làm giảm tác dụng khi chế biến món ăn.
Mua rượu nấu ăn Mirin Nhật Bản chính hãng ở đâu?
Trên thị trường hiện có rất nhiều loại rượu nấu ăn khác nhau. Hoshifood chúng tôi tự tin là đơn vị chuyên cung cấp loại rượu nấu ăn uy tín, chất lượng, nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam.
Đặc biệt, chúng tôi chuyên cung cấp loại Thùng rượu nấu ăn Mirin Fu 20L cho các nhà hàng, đơn vị sản xuất chà bông, xúc xích, giò, chả… trên thị trường.
Hãy liên hệ ngay với Hoshifood để được tư vấn và giao hàng nhanh chóng nhé!