NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT VỀ NƯỚC SỐT TERIYAKI NHẬT BẢN

NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT VỀ NƯỚC SỐT TERIYAKI NHẬT BẢN

Nhật Bản được biết đến là một quốc gia có nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc. Có rất nhiều loại gia vị được người dân sử dụng mỗi ngày, tất cả đều rất độc đáo và tốt cho sức khỏe. Trong số đó, phải kể đến chính là gia vị nước sốt Teriyaki Nhật Bản.

Vậy nước sốt teriyaki là sốt gì?

Theo Hoshifood tìm hiểu thì, sốt Teriyaki là một loại sốt truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, có hương vị thơm ngon và là gia vị chủ đạo trong hầu hết các món nướng tại Nhật. Ở Nhật sốt teriyaki là một nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến các món ăn quen thuộc. Bởi không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà lớp sốt teriyaki khi ướp bên ngoài món ăn sẽ giúp cho món ăn đó thêm phần óng ánh bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Thành phần chính của loại nước sốt này bao gồm có: nước tương, đường, mật ong, sake hoặc mirin (rượu gạo ngọt nổi tiếng của Nhật), và một số gia vị khác như tỏi và gừng và có màu nâu đỏ đặc trưng.

Sốt teriyaki rất được ưa chuộng để sử dụng cho việc ướp và nướng các loại thịt như: thịt bò, gà, lợn, cá hoặc tôm. Khi nướng, sốt teriyaki sẽ được thoa lên thức ăn và sau đó sẽ thấm vào bề mặt của thực phẩm, tạo ra một lớp vỏ bóng màu nâu đặc trưng. Sốt teriyaki cũng có thể được sử dụng làm sốt chấm hoặc gia vị cho các món ăn khác như: cơm cuộn sushi, mì xào, thịt luộc hay nấu nhanh trong một số món hầm.

Nước sốt Teriyaki có vị đặc trưng như thế nào?

Nước sốt teriyaki có vị ngọt, thơm, mùi hơi nồng nhẹ của rượu mirin (hoặc sake) và chất sốt đặc sệt. Teriyaki truyền thống mang vị ngọt của rượu nhật ít cồn (rượu gạo). Hiện nay, có rất nhiều cách chế biến ra sốt teriyaki. Các công thức này thường thêm các hương vị như tỏi, gừng, cam, quýt và mè để phù hợp hơn với nhu cầu của người tiêu dùng.

Sốt teriyaki ăn sống có được không?

Khi nhắc tới nước sốt teriyaki thì hầu hết mọi người chỉ nghĩ rằng nó dùng để ướp món ăn để nướng hay nêm nếm them mà thôi. Nhưng thực chất, nước sốt này hoàn toàn có thể dung để chấm món ăn như một gia vị chấm thông thường, không những thế hương vị còn có phần đậm đà và mới lạ hơn.

Như đã biết ở trên, sốt teriyaki có chứa các thành phần như đường, mật ong và xì dầu. Nên khi ăn sốt nguyên chất mà không qua nấu chín, những thành phần này sẽ tạo ra vị ngọt đặc trưng của sốt teriyaki. Tuy nhiên, vì sốt teriyaki cũng có các nguyên liệu tươi sống như tỏi và gừng nên sẽ có mùi hơi hăng. Nó có thể khó ăn đối với một số người dung không thích các hương vị này.

Do đó, nếu muốn sử dụng sốt này để chấm món ăn như thông thường bạn nên chắc chắn rằng bạn đã sử dụng nguyên liệu tươi và an toàn khi chế biến sốt hoặc đã mua được loại nước sốt ngon và an toàn, đảm bảo.

Các món ăn ngon từ sốt teriyaki đơn giản cho gia đình

Khi muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon từ sốt teriyaki dưới đây:

Thịt gà và sốt teriyaki: ướp thịt gà vơi sốt teriyaki và nướng cho đến khi chín vàng thơm ngon. Hay món thịt gà luộc rồi chặt miếng vừa ăn và dưới chút nước sốt lên sẽ cho ra món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon và lạ miệng.

Mì xào và sốt teriyaki: Mì xào với rau củ và thịt như thông thường, sau đó dưới sốt teriyaki lên để tạo thêm hương vị độc đáo và màu sắc hấp dẫn.

Tôm và sốt teriyaki: Tôm tươi ngon được ướp sốt teriyaki đem đi nướng hoặc chiên giòn sẽ cho bạn món ngon thật tuyệt vời.

Vị ngọt thanh của sốt rất thích hợp dùng cho các món thịt chiên và cá chiên. Sau khi chiên/thịt cá xong cho một ít nước xốt vào nấu cho đến khi sánh lại là được.

Cách bảo quản sốt teriyaki an toàn

Bảo quản nước sốt teriyaki đã mở nắp trong tủ lạnh có thể dùng được đến một năm. Bạn cũng có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, nhưng nên sử dụng chúng trong vòng sáu tháng để đảm bảo độ ngon cũng như an toàn thực phẩm.

Nếu chai nước sốt chưa mở nắp nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát có thể để đến ba năm (nên xem hạn sử dụng có trên chai). Nếu là sốt teriyaki bạn tự làm thì nên được bảo quản lạnh và dùng nhanh trong vòng vài ngày, hoặc để đông lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn.

Lý do bạn nên chọn mua sốt Teriyaki Nhật chính hãng

Lý do bạn nên mua sốt Teriyaki Nhật chính hãng bởi vì: nó rất tiện lợi, không mất nhiều thời gian chế biến.

Mặt khác thành phần sản xuất luôn được đảm bảo từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, không chứa chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng. Kết hợp quy trình sản xuất hiện đại theo dây chuyền công nghệ hiện đại, khép kín đảm bảo mang đến người tiêu dùng sản phẩm chất lượng hơn.

Hương vị hảo hạng với vị ngọt tự nhiên giúp tăng sự hấp dẫn cho từng món ăn. Và tốt cho sức khỏe.

Mua sốt Teriyaki Nhật chính hang ở đâu?

HOSHIFOOD với tầm nhìn sứ mệnh là đem đến cho người tiêu dùng trong nước các sản phẩm ngoại nhập chất lượng cao nhất, dịch vụ thân thiện nhất. Lấy khách hàng làm trọng tâm.

Hiện nay, Hoshi food đang là nhà phân phối và bán lẻ sản phẩm nước sốt teriyaki Nhật Bản nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam. Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua và sử dụng của chúng tôi nhé!